とくしま産業振興機構の「西部創業セミナー」

最終日のセミナーを行いました。

 

西部創業セミナー

このセミナー

1月から2月にかけて、4回中3回までできていたのですが、

その後、ヤツのせいで、最終講義ができていなかったものです。

ヤツとは、もちろんコロナです。

 

事務局が、延期になって、半年近くたっていたのですが、

律儀に、最終のセミナーを企画してくれました。

 

何せ、

初回に、「最終日にプレゼンテーションするのを目標にしてください。」

って伝えていたもので、

これができていなかったことで

ビミョーな不完全燃焼感が残っていました。

 

会計の話をした後、

プレゼンテーションができました。

 

少数でしたが、

プレゼンテーションをすることで、

1歩、2歩、踏み出せた感じになります。

実りの多いセミナーになったのではないでしょうか。

 

このセミナー会場に来る道中では、

先月オープンしたばかりの

「2代目天竜」へラーメンを食べに行きました。

2代目天竜のラーメン

 

主人の病気で、止む無く閉店してしまっていた、

行列ができるラーメン店「天竜」

この復活プロジェクトが立ち上がり、

何かの縁で声がかかった、佐藤さんが引き受け、

開店までこぎ着けたものです。

 

何回も東京から徳島に足を運び、

先代店主から、レシピを教わり、

「これなら出していいよ」

と許しを得たものです。

 

創業で、係わらせていただいたので、

その復刻したラーメンを是非食べたかったのですが、

何より、夜の部の17時オープン間際に行ったところ、

見る見る打ちに満席になり、

行列ができていたのを見て、何とも言えない気持ちに。

飾らない性格の佐藤さんが、黙々と働いている姿、

良かったな。

おめでとう。

二代目天竜

 

 

 


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